El profesor del IES Azuer José Luis Olmo imparte un año más formación al profesorado de Madrid en el Real Jardín Botánico
El pasado 11 de marzo el profesor José Luis Olmo Rísquez, docente de Biología y Geología del IES Azuer, impartió nuevamente una sesión de formación dirigida al profesorado de Ciencias de la Comunidad de Madrid en el Real Jardín Botánico de Madrid. La actividad, organizada para docentes del ámbito de Madrid Centro, llevó por título “Transforma la clase de Ciencias Naturales” y se desarrolló bajo el subtítulo “Proyectos y experiencias prácticas para un aula dinámica, participativa y conectada con el mundo real”.
La sesión, de carácter eminentemente práctico, reunió a profesorado interesado en renovar su práctica docente mediante metodologías activas y actividades experimentales fácilmente trasladables al aula. Durante el curso se presentaron más de quince experiencias y proyectos didácticos que abarcan diferentes ámbitos de las ciencias: física, química, biología, geología, tecnología y ciencias ambientales.
El objetivo del curso fue mostrar cómo la enseñanza de las Ciencias Naturales puede transformarse cuando el alumnado aprende a través de la experimentación, la observación y la investigación directa. En este enfoque, el aula se convierte en un espacio activo donde el alumnado manipula materiales, formula preguntas y obtiene respuestas mediante el trabajo experimental.
Las propuestas presentadas se caracterizan por utilizar materiales sencillos, de bajo coste y en muchos casos reciclados, lo que facilita su aplicación inmediata en centros educativos. Además, el curso se planteó desde una perspectiva interdisciplinar que integra ciencia, medioambiente y educación para la sostenibilidad.
Entre las actividades destacadas se encuentran experiencias como la visualización de ondas sonoras, la construcción de modelos funcionales de pulmones, el diseño de miniestaciones meteorológicas, la clasificación biológica con materiales reciclados, el estudio de protistas en entornos urbanos o proyectos vinculados al cambio climático y la biodiversidad.
Una de las actividades que despertó mayor interés entre los asistentes fue la fabricación de jabón reciclando aceite de cocina usado, una práctica sencilla que permite trabajar simultáneamente contenidos de química, biología y educación ambiental.
La actividad, denominada “Jabón en una botella”, propone transformar un residuo doméstico muy contaminante —el aceite de cocina usado— en un producto útil mediante una reacción química conocida como saponificación. Este proceso consiste en la reacción de los triglicéridos presentes en el aceite con una base fuerte, normalmente hidróxido de sodio (NaOH), generando glicerol y sales de ácidos grasos, es decir, jabón.
El valor educativo de esta experiencia es especialmente significativo. Según se explica en la actividad, un solo litro de aceite puede contaminar hasta un millón de litros de agua si se vierte por el desagüe, afectando gravemente a los ecosistemas acuáticos y a las redes de saneamiento. Transformarlo en jabón permite mostrar al alumnado cómo la química puede ofrecer soluciones reales a problemas ambientales.
La práctica se realiza con materiales muy accesibles: aceite usado filtrado, agua, hidróxido de sodio y una botella de plástico reciclada que actúa como reactor. Tras preparar la disolución de sosa y mezclarla con el aceite, los participantes agitan la botella hasta que la mezcla alcanza una textura cremosa conocida como “punto de traza”, señal de que la reacción de saponificación ha comenzado. Posteriormente, la mezcla se vierte en moldes y se deja reposar para que solidifique y complete su proceso de curado.
Además de aprender conceptos fundamentales de química —como reacciones ácido-base, hidrólisis alcalina o relación entre estructura molecular y propiedades de los materiales— el alumnado comprende de forma directa los principios de la economía circular, en la que los residuos se transforman en nuevos recursos.
La formación impartida por José Luis Olmo vuelve a poner de manifiesto la importancia de compartir experiencias didácticas innovadoras entre docentes. Como profesor del IES Azuer, jefe del Departamento de Biología y Geología y formador habitual del profesorado, su trabajo se centra en acercar la ciencia al alumnado mediante proyectos experimentales y propuestas que conectan el currículo con los retos del mundo actual.
La excelente acogida de esta actividad confirma, un año más, el interés del profesorado por metodologías que fomenten la curiosidad científica y la participación activa del alumnado. Iniciativas como esta contribuyen a que la enseñanza de las ciencias sea más dinámica, experimental y comprometida con la sostenibilidad.